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我国水稻种植分布区域以南方为主，水稻生产越来越向优势区域集中。近年来，我国水稻生产逐步向长江中下游和黑龙江水稻产区集中。目前南方稻区约占我国水稻播种面积的94%，其中长江流域水稻面积已占中国的65.7%，北方稻作面积约占中国的6%。
一、稻谷种植现状分析
近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。根据国家统计局数据，2019年中国稻谷播种面积为29694千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30080千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷。
近年来，稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%；2021年全国稻谷产量21285万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。
二、水稻种植区域分布
我国稻作区划即以自然生态环境、品种类型与栽培制度为基础，结合行政区划，划分为下列6个稻作区和16个稻作亚区。
1.华南双季稻稻作区
本区位于南岭以南，包括广东、广西、福建、海南岛和台湾5省、自治区。
其中包括闽、粤、桂、台平原丘陵双季稻亚区、滇南河谷盆地单季稻稻作亚区和琼雷台地平原双季稻多熟亚区。本区≥l0℃积温5800—9300℃，水稻生产季节260~365天，年降水量1300~1500毫米。
本区稻作面积居全国第二位，约占全国稻作总面积的22%，品种以籼稻为主，山区也有粳稻分布。
2.华中单双季稻稻作区
本区位于南岭以北和秦岭以南，包括江苏、上海、浙江、安徽的中南部、江西、湖南、湖北、重庆和四川9省、直辖市，以及陕西和河南两省的南部。其下划分为长江中下游平原单、双季稻亚区、川陕盆地单季稻两熟亚区和江南丘陵平原双季稻亚区。本区稻作面积约占全国稻作总面积的59%，其中的江汉平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、皖中平原、太湖平原和里下河平原等地历来都是我国著名的稻米产区。
本区≥10℃的积温4500一6500℃，水稻生产季节210一260天，年降水量700—1600毫米。早稻品种多为常规籼稻或籼型杂交稻，中稻多为籼型杂交稻，连作晚稻和单季晚稻为籼、粳型杂交稻或常规粳稻。
3.西南单双季稻稻作区
本区位于云贵高原和青藏高原，包括湖南省西部、贵州省大部、云南省中北部、青海省、西藏自治区和四川省甘孜藏族自治州。又划分为三个亚区：黔东湘西高原山区单、双季稻亚区、滇川高原岭谷单季稻两熟亚区和青藏高寒河谷单季稻亚区。本区稻作面积约占全国稻作面积的8%。
该区≥l0℃的积温2900—8000℃，日照数800-1500小时，水稻垂直分布带差异明显，低海拔地区为籼稻，高海拔地区为粳稻，中间地带为籼粳稻交错分布区。水稻生产季节180~260天，年降水量500—l400毫米。
4.华北单季稻稻作区
本区位于秦岭、淮河以北，长城以南，包括北京、天津、河北、山东和山西等省、直辖市及河南省北部、安徽省淮河以北、陕西省中北部、甘肃省兰州以东地区。其下划分为华北北部平原中早熟亚区和黄淮平原丘陵中晚熟亚区。稻作面积约占全国稻作面积的3%。
本区≥l0℃的积温4000~5000℃，无霜期170~230天，年降水量580—1000毫米，降水量年际间和季节间分配不均，冬、春季干旱，夏、秋季雨量集中。品种以粳稻为主。
5.东北早熟单季稻稻作区
本区位于黑龙江省以南和长城以北，包括辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区东部。其下划分为黑吉平原河谷特早熟亚区和辽河沿海平原早熟亚区。稻作面积约占全国稻作面积的9%。
本区≥l0℃的积温2000~3700℃，年降水量350—1100毫米。稻作期一般在4月中下旬或5月上旬至10月上旬。品种类型为粳稻。
6.西北干燥区单季稻稻作区
本区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北地区，包括新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、甘肃省西北部、内蒙古自治区西部和山西省大部。其下划分为北疆盆地早熟亚区、南疆盆地中熟亚区和甘、宁、晋、蒙高原早中熟亚区。稻作面积约占全国稻作面积的1%。
本区≥10℃的积温2000~4500℃，无霜期100~230天，年降水量50-600毫米，大部分地区气候干旱，光能资源丰富。主要种植早熟粳稻。
